Ddall tiene razón.
RADIUS Authentication Protocol está siempre desactivado en la configuración del usuario, no se puede conectar a la Wifi mediante PEAP, salvo que se utilice el usuario admin, tal y como dice AtroposX.
Sin embargo, EAP-TLS funciona. He instalado los certificados de los usuarios en sus respectivos portátiles y se conectan a la Wifi sin problemas.
¿Habeis probado a modificar directamente el archivo /etc/raddb/users?